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什么食物含硒多？人體每天需要補(bǔ)充多少硒？

文章來源：桂仁醫(yī)藥發(fā)表時(shí)間：2018-09-14 16:49:00


   眾所周知,硒是一種對(duì)人體健康非常重要的元素,被科學(xué)家稱為”生命的守護(hù)神”,是世界公認(rèn)的“抗癌之王”,具有長壽元素、人體黃金、抗衰老明星等美譽(yù)。在注重飲食健康的今天，人們也想通過補(bǔ)充一些含硒多的食物，預(yù)防硒缺乏。生活中，含硒食物有哪些呢？人體每天需要補(bǔ)充多少硒呢？
含硒高的食物有哪些？
硒是人體必須的微量元素，需要通過外界攝入，食物補(bǔ)硒是目前最基礎(chǔ)的方式。
什么食物含硒多？人體每天需要補(bǔ)充多少硒？
1、動(dòng)物肝臟：豬腎、牛腎、鴨肝、雞肝，雖然動(dòng)物肝臟的硒含量較高，不過不宜多吃，特別是血脂異常的人群。
2、海產(chǎn)品：蝦、槍魚、沙丁魚、海藻、蟹、牡蠣、鮑魚等，這些海產(chǎn)品中都含有硒元素。
3、魚類：鮪魚、鮭魚、帶魚、鱸魚等含有硒元素，平時(shí)可以吃一點(diǎn)。
4、肉類：豬肉、牛肉、羊肉、雞胸肉，瘦肉中含硒成分較多一些。
5、蔬菜：紫菜、海帶、蘑菇、大蒜、大白菜、西紅柿、蘆筍、豌豆、南瓜等。
6、水果：人參果、桑葚，蘋果，桂圓，葡萄等。
不同人群每日補(bǔ)硒量不同
什么食物含硒多？人體每天需要補(bǔ)充多少硒？
硒元素是存在于土壤之中的，世界各地的土壤硒含量都有所不同，導(dǎo)致不同動(dòng)植物食品含硒量也不一樣。而我國72%的地區(qū)缺硒，國人硒攝入已嚴(yán)重不足，食物補(bǔ)硒已經(jīng)很難滿足人體所需，所以需要我們通過補(bǔ)硒產(chǎn)品來有效解決硒缺乏現(xiàn)象。
但硒的特點(diǎn)是生物活性和毒性之間范圍極其狹窄，所以補(bǔ)硒適當(dāng)就好，補(bǔ)得過多過少都對(duì)身體無益。營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦我國成人每日所需硒攝入量50-250微克，正常保健即可，最高不可超過400微克。但是對(duì)于一些疾病群體，需要大劑量的硒，比如慢性疾病人群最高不得超過400微克；重大疾病人群最高800微克。所以，不同人群補(bǔ)硒量不同，一定要在營養(yǎng)師或者醫(yī)生的囑咐下定量補(bǔ)充。
另外，在選擇補(bǔ)硒產(chǎn)品時(shí)，最好選擇海藻植物硒，不管是在日常保健、慢性病或者癌癥、放化療等重大疾病的輔助治療方面，相比于麥芽硒、蘑菇硒、酵母硒等其他硒類，安全性、吸收利用率等方面來說都相對(duì)更高。

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