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硒是多種酶的活性中心，對人體健康有重要作用！

文章來源：桂仁硒發表時間：2019-10-15 16:27:08

硒是人體必需的微量元素。研究亦證實，硒代半胱氨酸是含硒酶的活性中心，其在人體的生命活動中起到抵御疾病、防止衰老、增強免疫功能的作用，從而使身體功能處于最佳狀態。

硒的作用已經在無數的科學實驗和案例中已經得到證實，不管是健康人預防疾病還是疾病患者幫助調理身體，都是可以適當補充的。

硒是多種酶的活性中心

硒是谷胱甘肽過氧化酶的組成部分：谷胱甘肽過氧化酶在體內能催化過氧化氫還原為水能利用谷胱甘肽把過氧化物還原為羥基酯酸，使脂肪正常氧化，防止過多的過氧化物損害機體，破壞細胞膜。
硒是多種酶的活性中心，對人體健康有重要作用！

①硒能激活DNA修補酶

進而刺激免疫球蛋白和抗體產生，提高原噬細胞活力，增加其數量，提高免疫力。

②硒參與花生四烯酸級聯反應中酶活性的調節

當硒下降時，前列環素合成減少，血栓素合成增多，前者是維持血管擴張，抗血小板凝集的主要物質，而后者則使血管收縮、血小板凝集，二者比例失調可造成血壓升高、血液粘稠度增高。

③硒元素是精漿中過氧化物酶的必需組成成分

當精液中硒含量減低時，這個酶的活性降低，不能抑制精子細胞膜質過氧化反應，造成精子損傷。

④硒還能夠調節維生素的吸收與利用

硒還能夠調節維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用，長期缺硒能引發近視、白內障、視網膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病。

硒對身體健康有重要的作用，但是，人體自身不能合成硒，人體“新陳代謝”所需的硒主要來源于食物中（食物中含硒量順序為：動物臟器＞海產品＞魚＞蛋＞肉＞糧食＞蔬菜＞水果）。動物臟器及禽蛋含硒量高，但脂肪和膽固醇也高，人們不宜多食；蝦、蟹等海產品的硒含量高，但人體利用率低；糧食、蔬菜和水果的硒含量低，對人體所需硒攝入量貢獻不大。再加上，我國有從東北（如黑龍江）到西南（如四川、云南）的一條低硒地帶，那里生產的食物硒含量都偏低。如果不是特別注意膳食調配，容易造成膳食硒不足。

專家建議：追求健康的人們，除應在常規飲食中通過平衡膳食保證自己每天有足夠的硒攝入量以外，還可考慮使用安全的硒強化食品或補充劑，提高補硒效率。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; text-indent: 35px;">（文章內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）