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科學(xué)家發(fā)現(xiàn)牛磺酸可用于抗衰老

文章來源：www.fjxcpx.cn發(fā)表時(shí)間：2022-11-09 13:32:21

我們的細(xì)胞為了生存，會(huì)在分解我們每天呼吸的氧氣和消耗的食物時(shí)產(chǎn)生潛在的有毒副產(chǎn)品，即“自由基”。其中一些分子執(zhí)行重要的生物功能，但如果它們的數(shù)量過多，內(nèi)部細(xì)胞結(jié)構(gòu)就會(huì)受到傷害、損害細(xì)胞的功能能力并可能導(dǎo)致慢性疾病。這個(gè)過程被稱為氧化壓力。
 
我們的身體有一個(gè)了不起的抗氧化酶庫(kù)，幫助維持活性氧的健康平衡，但隨著我們的年齡增長(zhǎng)，這些控制機(jī)制會(huì)下降。
牛磺酸是一種在某些食物中發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如魚、貝類、雞肉、火雞和牛肉。此外，它在人體的一些組織中自然產(chǎn)生，特別是肝臟，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)作、免疫力、視力和生育能力非常重要。
 
Freiteas研究小組對(duì)牛磺酸的抗氧化和抗炎特性進(jìn)行了至少10年的研究，最初是在高性能運(yùn)動(dòng)員身上，后來是在肥胖者身上，每天的劑量從3克到6克不等。“結(jié)果表明，當(dāng)這些人的飲食中補(bǔ)充了這種氨基酸后，他們的氧化壓力可以得到控制。然后我們決定在衰老的背景下測(cè)試這一策略。這是非常新穎的，所以我們從一個(gè)非常低的安全劑量開始，”Freitas說道。
 
最初的計(jì)劃是將牛磺酸的補(bǔ)充跟運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練結(jié)合起來看及將兩種治療方法分開看。體育活動(dòng)被認(rèn)為是調(diào)節(jié)體內(nèi)氧化物質(zhì)和抗氧化劑水平的主要方式之一，而適量的運(yùn)動(dòng)被認(rèn)為可以增強(qiáng)牛磺酸的益處。然而由于該大流行病及志愿者屬于COVID-19并發(fā)癥的高危人群，研究人員選擇只進(jìn)行研究的營(yíng)養(yǎng)部分，而這可以遠(yuǎn)程監(jiān)控。
 
除了SOD之外，研究小組還分析了另外兩個(gè)氧化壓力的標(biāo)志物：抗氧化酶谷胱甘肽還原酶(GR)，它在兩組中都明顯下降；丙二醛(MDA)，它在對(duì)照組中增加了23%，在牛磺酸補(bǔ)充組中下降了4%。
 
 
 
 
 
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