目前補(bǔ)硒有兩種方式:一是直接服用無機(jī)硒;二是多食用含有機(jī)硒的產(chǎn)品。
在大規(guī)模生產(chǎn)有機(jī)硒實(shí)現(xiàn)之前,人類大量以無機(jī)硒來補(bǔ)硒。但無機(jī)硒有較大的毒性,且不易被吸收,不適合人體使用。日本等國政府已明令禁止在食品中添加亞硒酸鈉等無機(jī)硒。
有機(jī)硒成為人類唯一安全可靠的硒源!
有機(jī)硒分為動物富硒和植物富硒兩種。與動物富硒想比,由于生物體代謝上的原因,植物富硒吸收效率更高,而且富硒的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物多為小分子硒結(jié)合物,易于為人體吸收,前景更為看好。
植物富硒比動物富硒有四大優(yōu)點(diǎn):
1) 大多植物富硒的生物利用率(對人體來說,就是吸收能力)明顯高于動物富硒;
2) 從提高人體血液中含硒水平來看,植物富硒比動物富硒更有效;
3) 許多植物富硒沒有毒性,即補(bǔ)硒更安全;
4)植物中普遍存在的硒氨基酸等有機(jī)硒,可在人體內(nèi)儲存?zhèn)溆谩?/span>Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">(文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除)